隨著人們生活水平的提高，對于食品的要求也是越來越高。而為了能生產(chǎn)出安全健康衛(wèi)生的食品，企業(yè)也是在生產(chǎn)環(huán)境方面開始下功夫。這篇文章介紹下安徽烘焙食品gmp車間建造的相關(guān)內(nèi)容。

對于正規(guī)的食品生產(chǎn)企業(yè)來說，是需要建設(shè)符合要求的gmp生產(chǎn)車間的，一般食品凈化車間的潔凈度等級最低需要10萬級，當(dāng)然了有些特殊食品對于環(huán)境要求高的話也可以建設(shè)更高級別的，但是一般是不能低于這個(gè)潔凈度的。如果生產(chǎn)的產(chǎn)品對于溫濕度沒有特殊要求的話，一般車間內(nèi)的溫度控制在18℃~26℃，濕度控制在45%~65%為宜，但是如果產(chǎn)品對于溫濕度有特殊要求則另當(dāng)別論。

一般烘焙食品gmp車間選用彩鋼板材料來搭建車間的圍護(hù)結(jié)構(gòu)和吊頂，在對圍護(hù)結(jié)構(gòu)和吊頂進(jìn)行施工的時(shí)候，一定要注意氣密性，有接縫的地方要密封好，不可存在縫隙，這個(gè)是非常重要的，因?yàn)閴m埃會從縫隙進(jìn)入，影響車間的潔凈度。一般食品凈化車間的地面形式選擇環(huán)氧樹脂地坪或是PVC地板，在施工的時(shí)候要做到地面平整、無裂縫。食品凈化車間的門窗也是要使用金屬的，這種材料的氣密性好、尺寸標(biāo)準(zhǔn)、不易變形，比較適合使用在潔凈車間。

食品凈化車間要設(shè)計(jì)單獨(dú)的人物流通道，以免造成交叉污染，并且需要在通道上根據(jù)需要設(shè)置相應(yīng)的配套設(shè)備，如風(fēng)淋室、傳遞窗等。人員從物流通道更衣?lián)Q鞋，徹底清潔手部并消毒之后，再經(jīng)過風(fēng)淋室的全身吹淋，將身上的大部分的塵埃給吹淋干凈之后，再進(jìn)入到潔凈車間。而物品一般需要在脫包間脫去外包裝，并將物品的外表面進(jìn)行擦拭后再通過物流通道上的傳遞窗里的紫外燈消毒后，才能進(jìn)入潔凈車間內(nèi)。通過一系列的措施可以避免人或物品將外界的污染物帶入到潔凈車間。

清陽工程是江蘇昆山一家專業(yè)的凈化工程公司，具備專業(yè)二級總承包資質(zhì)，專業(yè)的設(shè)計(jì)施工團(tuán)隊(duì)上百人，可以提供設(shè)計(jì)、裝修、建設(shè)一站式服務(wù)。15年來，我們承接過450多家凈化工程，積累各行各業(yè)各種潔凈度等級的凈化車間經(jīng)驗(yàn)，其中在藥廠、食品、醫(yī)療器械、化妝品等行業(yè)均有成功的gmp車間案例，所以可以滿足您無論哪個(gè)行業(yè)的要求。我們還為客戶提供一年的保質(zhì)期和長期的技術(shù)支持。歡迎聯(lián)系在線客服或電詢18015531058獲取免費(fèi)方案和報(bào)價(jià)。